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诗文
咖啡糖
释义
“用三合一咖啡做成一款硬糖”
食材明细
主料
三合一咖啡
2包
沸水
105g
麦芽糖
75g
砂糖
260g
甜味 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
咖啡糖的做法步骤
1
三合一浓香咖啡用沸水冲开
2
将砂糖及麦芽放入锅内加热
3
加入咖啡水中火煮到140度离火,
4
迅速倒入模内9分满
5
冷却15分钟,底下向上一压轻松出模
小窍门
可以用二茶包、草莓粉等冲沸水,做成绿茶、草莓等硬糖。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 冰品
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lead screw
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更新时间:2026/11/3 5:46:50