食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
可乐鸡翅的做法步骤
-
1鸡翅洗净，用刀在鸡翅两面各划伤两刀，我是在有皮的那边划了两刀平行线，在另一面划的交叉线。放置一会儿，把水分和出来的血水吸干 -
2锅烧热，放3-4勺底油，蒜瓣拍扁，放入锅内煸炒出香味。 -
3小火，将鸡翅入锅煎一会，2-3分钟即可，这时候可能会溅油，要当心 -
4加入1汤匙生抽，大火翻炒下 -
5加入可乐。没过鸡翅即可。 -
6大火烧开，去掉浮沫。 -
7转中火，炖制20分钟左右。以汤汁收干为准 -
8汤汁收干后，大火翻炒几下出锅。 -
9成品图
小窍门
小火煎的时候油可能会溅起来，要小心。如果担心的话，可以直接大火翻炒，然后加可乐炖。
使用的厨具：炒锅
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