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诗文	辣炒花蛤
释义	食材明细 主料 花蛤 一公斤 辅料 青辣椒 适量 红辣椒 适量 香菜 适量 大蒜 适量 配料 盐 适量 酱油 适量 料酒 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 辣炒花蛤的做法步骤 1 花蛤买回来一定要用盐水泡两个小时，让花蛤吐沙子，还要用小刷子刷净表面 2 锅里烧适量的水，水开之后放入花蛤，时间不要太长，1-2分钟开口即刻 3 配料切好 4 锅内放少许油，放入辣椒和蒜炒香 5 再放入花蛤 6 放入少许酱油和料酒大火一点炒 7 最后放入香菜 8 装盘，开动 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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