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诗文	薯粉烙
释义	食材明细 主料 番薯粉 适量 辅料 肉末 适量 萝卜干 适量 韭菜 适量 鸡蛋 1个 配料 盐 适量 咸鲜 口味 煎 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 薯粉烙的做法步骤 1 番薯粉 2 韭菜洗净，切成小粒 3 鸡蛋打成蛋液 4 肉末 5 萝卜干切成粒状 6 番薯粉加水调成粉浆，过滤倒入蛋液里面 7 加入少许盐，把蛋液和番薯粉浆搅拌均匀 8 把韭菜，肉末，萝卜干加入粉浆里面，搅拌 9 锅里有热后，把粉浆倒入 10 中火煎五六分钟 11 翻到反面再煎五六分钟，装盘 12 在锅里煎的时候，也能用锅铲直接切成小块，家里以前一直就是这样煎的 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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