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诗文	麻辣水煮鱼
释义	食材明细 主料 花鲢 1条 辅料 葱 4根 花椒 30粒 辣椒 适量 秋霞麻辣鱼辅料 1包 老姜 适量 蒜 4瓣 配料 盐 适量 鸡精 适量 味精 适量 糖 适量 料酒 适量 中辣 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 麻辣水煮鱼的做法步骤 1 1、把鱼切好。 2 2、把蒜切成片。 3 3、把葱切成段。 4 4、准备把鱼腌制一下，放料酒，葱青，盐搅拌好，腌制半小时就好。 5 5、把腌制的东西，洗干净。把葱青拿掉就好。 6 6、把锅热起，然后再放油。等油热了放蒜，花椒炒香。 7 7、放入麻辣鱼辅料，炒一下，接着老姜，辣椒，再抄一下。 8 8、放入开水，然后放鱼，煮15分钟。接着放盐，鸡精，味精，糖，最后放入葱段就可以了。 使用的厨具：其它、煮锅 所属分类： 私房菜   火锅
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