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诗文
韭菜鸡蛋虾皮水饺
释义
食材明细
主料
面粉
500g
辅料
韭菜
400g
鸡蛋
200g
虾皮
适量
姜
适量
配料
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
韭菜鸡蛋虾皮水饺的做法步骤
1
面粉加温水和成团,略醒一会。
2
韭菜洗净切碎,姜切成末和虾皮一起拌好。
3
锅中倒入油烧开。
4
倒入打好的蛋液。
5
不停的搅拌。
6
直到呈现颗粒的絮状。
7
将炒好的鸡蛋碎拌入韭菜。
8
加入油、盐、花椒粉搅拌好。
9
醒好的面团搓成条状。
10
切成剂子。
11
取一个剂子按扁,擀成皮。
12
包入适量馅料。
13
收口包好,依次做好其它的。
14
水烧开,下入包好的饺子煮熟就可以了。
小窍门
在煮饺子的时候添几次凉水,饺子好熟。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2026/10/28 17:27:32