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诗文	苦瓜炒肉
释义	食材明细 主料 苦瓜 适量 猪肉 适量 辅料 红椒 适量 配料 姜 适量 微辣 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 苦瓜炒肉的做法步骤 1 1.将猪肉用热水除去血水，捞出，切片； 2 2.将苦瓜切片，红椒切条，姜切片； 3 3.锅中放油，花椒，炒出花椒味儿，放入猪肉翻炒，姜片，料酒，再放入苦瓜，红椒一起翻炒，炒好后，放入适量盐即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   夏季食谱
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