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红烧酸辣子鸭
释义
食材明细
主料
子鸭
半只
辅料
老抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
植物油
适量
生姜
适量
桂皮
适量
八角
适量
配料
酸辣椒
数个
芹菜
适量
大蒜
适量
微辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
红烧酸辣子鸭的做法步骤
1
子鸭半只切块待用
2
酸椒,芹菜大蒜切好备用
3
锅烧热放油倒进切好的鸭肉块翻炒片刻,倒一小碗清水
4
放进八角桂皮把水煮干
5
水烧干时,拈出八角及桂皮。加点盐翻炒
6
再倒进切好的酸辣椒
7
待酸椒入味时,放点老抽翻炒后,再倒进切好的芹菜大蒜,姜末
8
出锅前放点鸡精即成
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/10/24 6:17:58