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诗文
紫薯小雪球
释义
食材明细
主料
紫薯
300克
辅料
糯米粉
150克
豆沙
适量
椰丝干
适量
甜味 口味
氽 工艺
半小时 耗时
简单 难度
紫薯小雪球的做法步骤
1
紫薯去皮切薄片放蒸锅蒸熟。
2
秤好糯米粉放边备用。
3
把蒸熟的紫薯用叉子压成泥。
4
先倒入2/3的糯米粉揉匀,再少许少许滴倒下其余滴揉至软硬,适中即可。(粉不一定要用完滴)
5
把糯米团搓成条状再切粒。
6
拿一粒团搓圆压扁成凹状,放入豆沙馅包起。
7
搓圆再稍微压扁成1。5公分。
8
水煮开后转中火,放下糯米团煮至浮起捞出控干水份。(要分开捞,不然会粘在一起)
9
把它们裹上一层椰丝干即成啦!
10
【紫薯小雪球】
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃 家常菜 冰品 儿童 下午茶 秋季食谱 快餐
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更新时间:2026/11/1 11:36:02