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诗文	包菜烤鸭卷
释义	食材明细 主料 包菜 适量 烤鸭 适量 肉末 适量 辅料 洋葱 适量 番茄 适量 鸡蛋 适量 配料 葱 适量 姜 适量 盐 适量 糖 适量 蚝油 适量 淀粉 适量 黑胡椒粉 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 包菜烤鸭卷的做法步骤 1 肉末放碗中加适量盐、糖、鸡蛋、黑胡椒粉腌渍一会 2 洋葱切成末，切蒜末 3 放腌渍好的肉末中搅匀 4 烤鸭去骨切成小丁 5 放入肉末中再次搅匀，加适量盐、糖、淀粉搅匀备用 6 锅中放水烧开加少许盐，放入包菜和葱焯一下入凉水，捞出备用 7 取一片包菜，放上烤鸭馅料卷起来，用葱扎一下 8 入锅中蒸15分钟左右 9 番茄切成小丁备用 10 锅中入油，放入番茄丁煸炒一下出汁，没有包完的馅料我也放进去了，加一点盐、糖、蚝油炒匀，浇在蒸好的烤鸭卷上即可 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 热菜
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