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甜辣开胃菜——泰式芒果虾
释义
“水果加海鲜的一大创意菜,超级开胃!”
食材明细
主料
大虾
适量
芒果
适量
辅料
泰式甜辣酱
适量
黄油
适量
欧芹叶
适量
微辣 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
泰式芒果虾的做法步骤
1
用剪刀把大虾须剪掉,并把背部的壳剪开,用刀从背部割开虾肉(深一点,但别切断),取出黑线,洗净(记得按按虾头,把虾头里的脏东西全按出来)
2
芒果切成小块
3
锅中化开黄油,虾壳一面朝下下锅,定型,煎至刚熟。(虾易熟,别煎太久,不然虾肉就实了,口感会不好;也尽量不要用铲子压虾,肉也易实)
4
锅中留少许底油,倒入泰式甜辣酱,稍炒至起泡,下芒果,稍翻炒出锅。(芒果也别炒太久,不然就烂了,失去水果的脆感了哦)
5
把芒果甜辣酱浇在虾上
6
撒上少许欧芹叶装饰即可
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2026/10/24 0:27:11