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诗文
木须肉
释义
食材明细
主料
猪肉
适量
鸡蛋
适量
木耳
适量
黄瓜
适量
辅料
料酒
适量
生抽
适量
食盐
适量
白糖
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
木须肉的做法步骤
1
原料:木耳、鸡蛋、黄瓜、猪肉。
2
泡发好的木耳掰小朵,黄瓜切片、葱切成小段,姜切片备用。
3
猪肉切成片,加入料酒、食盐少许、胡椒粉、淀粉抓均腌制一会。
4
掰成小朵的木耳放入沸水中焯水,捞出备用。
5
鸡蛋打撒炒熟备用。
6
炒锅放底油,放入腌制好的肉片滑炒变色。
7
肉片滑炒变色,加入葱姜段,煸出香味。
8
煸出香味后依次放入焯过水的木耳、黄瓜片,快速煸炒。
9
放入炒好的鸡蛋,调入生抽、食盐少许、白糖少许、鸡精,烹入料酒,快速煸炒。
10
翻炒均匀即可关火出锅。
11
木须肉制作简单,原料随手可得;味道清新,也不需很多调料。对于厨房新手,也是很容易上手哦。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 私房菜 鲁菜 宴客菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/23 4:40:45