食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鸡丝荷兰豆的做法步骤
-
1鸡胸肉洗净、荷兰豆去头去筋洗净、红辣椒切半去蒂去籽洗净、蒜去皮洗净。 -
2鸡胸肉切丝。 -
3鸡丝中放入少许盐、鸡精、少许水调均后，放入淀粉调均备用（约需腌制15分钟）。 -
4将荷兰豆切丝备用。 -
5将红辣椒切丝备用。 -
6将蒜切成蒜末。 -
7锅中放入清水，少许盐及油，水开后滑入鸡丝，打散。 -
8再次开锅后放入荷兰豆丝。 -
9荷兰豆变色后将鸡丝和荷兰豆丝捞出沥干水份。 -
10炒锅中放少许油，煸炒蒜末。 -
11蒜末煸出香味后，放入鸡丝、荷兰豆丝、红辣椒丝，大火翻炒，放入盐、鸡精调味后即可。
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