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诗文
尖椒干豆腐
释义
食材明细
主料
尖椒
适量
干豆腐
适量
辅料
八角
适量
花椒
适量
五香粉
适量
葱
适量
配料
生抽
适量
蒸鱼豉油
适量
盐
适量
淀粉
适量
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
尖椒干豆腐的做法步骤
1
干豆腐切菱形块,尖椒切小块,葱切小块备用
2
锅热入油,放入五六个花椒,一个八角,小火煸香,下入葱花,出香味后下入干豆腐,转大火炒,加入水,烧一会儿,淋入一匙蒸鱼豉油,少许五香粉.
3
下入尖椒,翻炒收汁(若收干了,再加入少许水,后面勾欠没有汤汁,菜看上去太干).加少许盐.
4
准备小碗,一匙淀粉,加生抽,拌匀入锅勾欠,晃锅,翻炒一下.出锅.
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 开胃菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/24 23:47:11