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诗文
鲜美清淡的--------虾仁汤
释义
食材明细
主料
虾仁
300克
辅料
西兰花
少许
小鸡腿菇
少许
地瓜粉
少许
配料
香菜
少许
姜丝
少许
盐
适量
味精
少许
白酒
小半匙
糊椒粉
少许
原味 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
虾仁汤的做法步骤
1
主材料:沙虾650克。
2
剥壳挑去虾肠。
3
加少许盐和白酒腌半小时。
4
西兰花切小朵,小鸡腿菇对半切。
5
小鸡腿菇焯水,水中加点盐。
6
西兰花焯水。
7
虾仁加点地瓜粉拌匀。
8
起油锅,爆香姜丝。
9
加入适量开水。
10
先加入西兰花、小鸡腿菇。
11
加少许盐,再加入虾仁。
12
滚开后,试下味道再加盐、味精调好味,加上香菜,糊椒粉。好了。
小窍门
要做汤的虾仁一定要挑掉虾肠。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/10/30 18:33:27