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诗文	排骨烧竹笋
释义	食材明细 主料 排骨 200克 甜竹笋 200克 辅料 姜 小块 蒜 三瓣 生抽 适量 食有油 适量 盐 适量 原味 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 排骨烧竹笋的做法步骤 1 1、竹笋用刀削去老皮并洗净。姜去皮洗净，蒜去皮。 2 2、洗净的竹笋切成排骨大小的块。姜、蒜拍散。 3 3、排骨放沸水里焯一下并洗去血污。 4 4、炒锅上火，放入适量食用油，油温热后爆香姜、蒜。 5 5、放入排骨煸炒至水分干。 6 6、往排骨里放入两碗水烧开。 7 7、排骨七成熟时放入切好的竹笋。 8 8、放入适量的盐和生抽，盖上盖子，中小火焖至竹笋熟即可。 9 成品图 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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