“简单的照片简单的菜···”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青豆酱肉的做法步骤
-
1将肉剁成肉末，半肥半瘦比较好··· -
2青豆焯水，去掉豆腥味，装盘备用··· -
3姜蒜拍碎，抓青花椒少许，干海椒少许，匆忙中抓手中就拍下来了··· -
4锅中倒入少许的油，烧热之后放肉末，翻炒，几分钟之后，肉末中肥油榨出之后，加入酱油上色，放蒜姜，花椒海椒，爆香，放盐少许（不要放多了，只是让肉有盐味就行） -
5加入青豆···大约爆5分钟左右···因为之前豆子是焯过水的，不用加水焖了··· -
6油有点多了，爆出豆子都有点榨干的感觉，当然，肉末是被炒成了炸酱哦，加入盐，鸡精调味，撒上点葱花，青豆杂酱就做好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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