食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
松软美式煎饼的做法步骤
-
1干粉类，混合过筛放入碗中 -
2液体类，鸡蛋打散后，加入细砂糖、纯牛奶和黄油搅拌均匀 -
3将液体类倒入干粉类，充份搅拌成顺滑的面糊 -
4预热平底锅，抹层簿油，挖一汤勺的面糊倒入锅里（神奇的很，它会自动形成圆形哦）； -
5中小火，待面糊表面大部份冒出气泡，翻面再煎3分钟左右，即可！ -
6最后煎个荷包蛋，培根和脆皮肠也放锅里煎一煎，无需放调料了，都是香香的……开动前，煎饼淋上蜂蜜……
小窍门
*只用一罐纯牛奶250毫升，可另加50毫升的清水
*黄油放碗里，隔热水融化后，放凉使用；不用黄油，用食用油代替也OK
*用细砂糖好融化，如果是较粗的砂糖，可以先将糖倒入牛奶碗，隔热水搅拌就融化了
*我直接用大勺子搅拌的，也可以用电动打蛋器
*不要用大火，容易把饼煎焦了；煎饼的时间需要自己把握，毕竟火力不同，你滴明白^^
*黄油放碗里，隔热水融化后，放凉使用；不用黄油，用食用油代替也OK
*用细砂糖好融化，如果是较粗的砂糖，可以先将糖倒入牛奶碗，隔热水搅拌就融化了
*我直接用大勺子搅拌的，也可以用电动打蛋器
*不要用大火，容易把饼煎焦了；煎饼的时间需要自己把握，毕竟火力不同，你滴明白^^
使用的厨具：平底锅
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