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诗文 葱油饼
释义
葱油饼的做法
“好吃的烙饼。零失败的快乐。”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 小葱 适量
辅料
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 五香粉 适量
  • 葱香 口味
  • 其他 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

葱油饼的做法步骤

  • 葱油饼的做法步骤：1
    1
    面粉约250克。（想多做些就多些面粉）
  • 葱油饼的做法步骤：2
    2
    用温水和面，面要揉的软。
  • 葱油饼的做法步骤：3
    3
    用湿布盖上面醒20分钟后再揉一遍。
  • 葱油饼的做法步骤：4
    4
    小葱分两步切。葱绿这一部分切碎。
  • 葱油饼的做法步骤：5
    5
    葱白这一部分切碎。
  • 葱油饼的做法步骤：6
    6
    约4勺油烧热后浇在葱白碎上，拌入少许盐和五香粉。
  • 葱油饼的做法步骤：7
    7
    面团用手压成四方型，然后擀成方型面片。
  • 葱油饼的做法步骤：8
    8
    把已经凉好的葱白油料匀铺在面片上
  • 葱油饼的做法步骤：9
    9
    最后把葱绿碎匀铺在面片上。
  • 葱油饼的做法步骤：10
    10
    用刀把方型面片划出2横3竖9个方格。不要切断
  • 葱油饼的做法步骤：11
    11
    从11步开始一直到17步按图折好面饼
  • 葱油饼的做法步骤：12
    12
    同11步解说
  • 葱油饼的做法步骤：13
    13
    同12步解说
  • 葱油饼的做法步骤：14
    14
    同13步解说
  • 葱油饼的做法步骤：15
    15
    同14步解说
  • 葱油饼的做法步骤：16
    16
    同15步解说
  • 葱油饼的做法步骤：17
    17
    同16步解说
  • 葱油饼的做法步骤：18
    18
    最后折成这样一个方型面折饼，用手压一下。
  • 葱油饼的做法步骤：19
    19
    把压好的面片用擀面棍稍擀的瓷实些。
  • 葱油饼的做法步骤：20
    20
    平底锅内注入少量油中火烧热把面饼放入。
  • 葱油饼的做法步骤：21
    21
    稍烙个4秒马上翻过来。
  • 葱油饼的做法步骤：22
    22
    小火正反两面隔1.2秒就翻一次，约5分钟左右就能起锅了。
随便看

　

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更新时间：2026/10/25 4:01:09