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诗文
咸肉炒豆角
释义
食材明细
主料
咸肉
50g
豆角
250g
红椒
5g
辅料
蒜
适量
配料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡粉
适量
料酒
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
咸肉炒豆角的做法步骤
1
豆角洗净切段,红椒切小块备用。
2
咸肉切薄片,蒜切粒。
3
锅里放油将咸肉炒香出油,放入料酒,放入蒜粒炒香。
4
放入豆角翻炒。
5
豆角断生皮起皱时放入红椒。
6
调入盐,生抽,鸡粉炒匀即可上碟。
小窍门
1.肉已有咸味,盐和生抽酌情放。
2.市场买回的五花肉可直接用盐腌制成咸肉,也可入流水里煮断生后腌制,我这里是用生的腌的。
3.经过腌制的鲜肉几天内不担心变质,利于存放,而且腌过后的肉炒起来更香。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2026/10/23 10:26:41