食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酥烧饼的做法步骤
-
1取两份量相等的面粉。 -
2将一份面粉倒入盆内，分次加入烧沸的食用油，用铲子拌匀晾凉，调成软硬适当的油酥。 -
3将另一份面粉倒入盆内，加入发酵粉，泡打粉，温水和少量的食用油搅拌均匀，和成水油皮面团，醒至20分钟。 -
4把醒好的水油皮面团擀成二尺长，一尺宽的薄片，再把油酥放入薄片上，用刀抹平 -
5象叠被子一样折叠成四层 -
6再擀成薄片 -
7撒上适量的花椒盐 -
8从外向里卷成一寸粗的筒状 -
9揪出适当的面剂按扁 -
10包入油芯（就是剩下的一点剂头） -
11收严剂口，毛荐朝下 -
12用刀按成一筷子厚的小圆饼，刷上二遍蛋黄液，再撒上一层白芝麻即成生坯。 -
13把生坯排入烤盘内，放入烤箱，170度20分钟左右即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
主食
烘焙
面食
饼
- 素炒白玉菇
- 波浪纹双色戚风蛋糕
- 水煮麻辣牛蛙
- 枇杷椰汁西米露
- 韭菜小饼
- 香辣肉沫豆腐
- 炼奶排包
- 西瓜皮豆渣鸡蛋饼
- 日式红豆面包
- 青椒胡萝卜炒杏鲍菇
- 砂锅豆腐煲
- 蒜蓉白肉
- 香菇黄焖鸡
- 西红柿豆腐汤
- 菜肉生煎包
- 奥利奥木糠杯
- 丝瓜金针菇汤
- 蚕豆瓣草菇炒虾仁
- 香椿蛋饼卷
- 芥辣鱼肚
- 菠菜芒果蛋糕卷
- 蒜苔炒饼丝
- 裙带菜豆腐香菇炖鱼尾
- 可乐豆腐
- #下酒菜#孜然毛蛋
- tzarina
- tzetze
- tzetze fly
- tête-à-tête
- u
- UAE
- ube
- U-bend
- uberisation
- uberise
- uberization
- uberize
- ubiquitin
- ubiquitous
- ubiquity
- 冬日过崔侍郎墓（明·赵完璧）
- 冬日过延寿寺访玉壶上人赋柬同游诸君子（明·刘崧）
- 冬日过故人任处士书斋（唐·骆宾王）
- 冬日过故王坟二首（明·李梦阳）
- 冬日过朝天宫（明·袁炜）
- 冬日过水绘园作（清·陈维崧）
- 冬日过汝南访张子畏（明·欧大任）
- 冬日过甘泉驿（清·宗元鼎）
- 冬日过田家（明·沈周）
- 冬日过练川黄东溪隐居（明·良琦）
- 冬日过良坑冈东望沧海隐隐见渔村有感时避地（宋·舒岳祥）
- 冬日过道上人旧房（宋·翁卷）
- 冬日过韩寅仲尊生斋留酌（明·张萱）
- 冬日返语溪舟中即景（清·仰蘅）
- 冬日述怀奉呈韦祭酒张左丞兰台名贤（唐·崔日知）
- 中国故事系列：神话故事【四色】
- 快乐读书娃：水浒传【注音】【彩绘】
- 快乐读书娃：三国演义【注音】【彩绘】
- 中国故事系列：史记故事【美绘版】
- 未解之谜寻宝记：海盗趣闻寻宝记·海盗秘闻【彩绘】
- 儿童典藏馆：唐诗三百首【注音】【彩绘】【精装】
- 献给孩子的经典从书：中国经典童话故事【注音】【彩绘】【精装】
- 名师推荐新课标阅读书目：三国演义【上下】
- 连南夫论/学者系列/中原智库丛书
- 中国现当代文学名篇十五讲(第3版十二五普通高等教育本科国家级规划教材)/名家通识讲座书系
- 中国城市大角逐/智谷趋势系列丛书
- 宇宙万物之源(全国青少年活动中心系列教程)
- 新时期西部全民阅读推广实证研究
- Excel数智财务(CFO的业财融合实践之道)
- 唐诗三百首(精)/古典文学精装典藏系列