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诗文	绿茶烤肉
释义	食材明细 主料 五花肉 1块 辅料 生菜 适量 绿茶 少许 配料 生抽 少许 胡椒粉 适量 孜然粉 适量 椒盐 适量 蒜瓣 少许 微辣 口味 煎 工艺 一小时 耗时 普通 难度 绿茶烤肉的做法步骤 1 新鲜五花肉洗净。 2 切成1.5毫米左右厚度的薄片。（可提前冷冻，待五花肉半解冻状态最易切薄片） 3 取适量绿茶，用水温85度左右的水冲泡。 4 待茶水自然冷却后，倒入五花肉肉片中腌制3—4个小时。 5 将茶叶和茶水倒出，倒入适量生抽。 6 放入胡椒粉、椒盐、孜然粉、少许辣椒粉调匀。 7 平底锅加热，将肉片均匀摆入锅中中小火煎制，将油煸出两面金黄后即可出锅。 8 搭配生菜、蒜瓣或汁料食用。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 烧烤   夏季食谱
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