食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
洋葱牛肉的做法步骤
-
1准备好主料 -
2牛肉逆着条纹，切成薄片 -
3用一小勺料酒一大勺酱油一点生粉一大勺芝麻油腌制1-2小时 -
4洋葱切丝或块，随自己喜欢 -
5青椒切丝 -
6锅中放少许油，烧热后放入洋葱翻炒爆香 -
7炒到洋葱8成熟后盛出，重新放油，烧热后锅放入牛肉 -
8快速翻炒牛肉，并加入一点酱油 -
9放入炒过的洋葱和青椒，快速翻炒至青椒断生出锅即可
小窍门
1.洋葱放冰箱后再切就没那么呛鼻了。先将洋葱爆炒过油可以去洋葱的除辛辣味。
2.牛肉炒久了会老，口感会硬，所以一定要开大火，快速翻炒。
2.牛肉炒久了会老，口感会硬，所以一定要开大火，快速翻炒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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