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诗文	简单美味的——虾仁豆腐
释义	食材明细 主料 内酯豆腐 一盒 大虾 五只 豌豆粒 适量 辅料 葱花 适量 盐 适量 酱油 适量 料酒 适量 鸡精 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 虾仁豆腐的做法步骤 1 原料图 2 豌豆放水里煮熟 3 豆腐倒扣在盘子里，直接用刀划成片 4 剥好的虾用料酒酱油腌一会，煮好的豌豆和豆腐片备用 5 锅放油，放葱花 6 放虾炒匀，放料酒酱油 7 放豌豆炒匀 8 放豆腐，这时就不要翻炒了，以免豆腐碎掉 9 晃动锅，添少许水，轻翻两下锅，加盐鸡精烧大约一分钟出锅 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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