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诗文	不加油的鼓油鸡
释义	食材明细 主料 鸡 半只 辅料 冰糖 适量 八角 适量 辣椒 适量 姜 适量 配料 生抽 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 半小时 耗时 简单 难度 不加油的鼓油鸡的做法步骤 1 姜、八角、辣椒，冰糖 2 加入八分碗生抽，两碗清水，大火煮开后转小火再煮5分钟，煮到材料味道出来（半只鸡的量，如果是整鸡，所有材料得加倍) 3 在汤汁沸腾下，放入清洗干净的鸡，大火不加盖，煮6分钟左右，并往鸡身上淋汤汁和翻面 4 转小火加盖焖浸约20分钟，自然放凉到自己喜欢的温度就可以开吃了 5 剩下的汤汁可以作为鲜味酱油用，不要浪费，味道很好的。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
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