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诗文
韩式糟虾泡菜锅
释义
食材明细
主料
糟虾
150克
五花肉
少量
泡菜
50克
洋葱
半个
辅料
蟹肉棒
2根
粉丝
适量
胡箩卜
适量
海带
适量
金针菇
适量
蘑菇
适量
黄豆芽
适量
干炸响铃
2个
鹌鹑蛋
4个
千张包
1个
葱
1棵
配料
黄豆酱
2勺
辣椒酱
1勺
微辣 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
韩式糟虾泡菜锅的做法步骤
1
准备所有材料
2
砂锅里放油,把五花肉两面煎。
3
待五花肉煎得两面金黄,放洋葱和泡菜
4
倒入淘米水~
5
放2勺黄豆酱~
6
放1勺甜辣酱~
7
待汤水烧开先放入海带等不易软熟的菜
8
再放粉丝和千张包,豆芽,胡箩卜等等~
9
撒葱花就可以上桌了~~
小窍门
1.开始煎五花肉和炒泡菜可以先放铁锅烧,再转移到砂锅,我是偷了懒~
2.整个过程不需要再加盐和其他调料,因为辣酱和黄豆酱已经融合了所有味道~~
3.放菜的过程先放不易熟的,再放容易熟的,最后放海鲜,海鲜烧的时间3分钟就够了,时间过久肉质就会偏老~~
4.所有蔬菜,海鲜可以随自己喜欢的放~~
5.我是配米饭吃的,如果不是陪饭吃,单吃的话多放点粉丝就好了,容易饱腹一些~~
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 汤羹 火锅
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更新时间:2026/10/25 7:03:47