食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
双层卡布奇诺果冻的做法步骤
-
11准备材料 -
22先做牛奶果冻液：鱼胶粉撒入材料用的水中，浸泡5分钟，使其含有水分 -
33锅中倒入牛奶和冰糖，用木勺搅拌，使糖溶解即将沸腾时离火 -
44将步骤2隔水加热溶解 -
55将步骤4材料加入到步骤3中 -
66做咖啡果冻液：鱼胶粉撒入材料用的水中，浸泡5分钟，使其含有水分，然后隔水加热溶解速溶卡布奇诺用15克开水溶解 -
77锅中倒入400ML水和冰糖，煮沸后立即加入步骤6混合搅拌 -
88完全溶解关火 -
99将步骤6的鱼胶粉液倒入步骤8中 -
1010把牛奶冻取出切小块 -
1111放数块到碗中 -
1212把步骤9的溶液倒入碗的一半左右放到冰箱冷藏凝固30分钟左右 -
1313，，，，， -
1414再倒入数块牛奶冻和卡布奇诺溶液放到冰箱凝固40分钟即可 -
1515.。。。完成
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