食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
京东馅饼的做法步骤
-
1面粉加温水合成略软的光滑面团，盖上湿布醒制30分钟 -
2馅料：牛肉馅、小葱、花椒水（提前用开水泡制） -
3牛肉馅加入精盐、鸡精、胡椒粉、料酒、老抽、姜末、糖（少许提鲜）食用油、香油搅拌均匀，再分三次加入花椒水一个方向搅上劲。 -
4放入切好的小葱。 -
5肉馅和小葱搅拌均匀 -
6醒制好的面团分成三份，取一份擀成饼皮. -
7擀成饼皮，饼皮五分之四的地方都涂上馅，圆饼边缘留边。 -
8如图所示，在饼皮空白处切上一刀。 -
9空白处向上折、按五分之一地重复折叠圆饼。 -
10卷成大约60度三角形 -
11按紧饼边缘。 -
12按紧饼边缘后，用手稍稍团圆，轻轻按压。 -
13擀成厚饼，放入平底煎锅（煎锅中放少量食用油） -
14放入平底煎锅（煎锅中放少量食用油） -
15小火煎至两面金黄色，馅饼鼓起即可
使用的厨具：电饼铛、平底锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
早餐
饼
- 干煎黄花鱼
- 醪糟鸡蛋
- 红酒鸡翅
- 辣子鸡
- 豉香鱼条
- 香煎玉米饼
- 凉拌荞麦凉粉
- 蛋挞
- 炒墨鱼头
- 油闷大虾
- 香甜苹果派
- 忆苦思甜之苦瓜酿肉
- 金灿灿的葫芦串（鸡丸）
- 自制绿豆沙
- 芝麻糯米绿豆糕
- 蓝莓果酱玛芬
- 招财东坡肘子
- 肉丝银芽
- 凉拌木耳菜花
- 迎春花开
- 芝士蛋糕 （绝对不回缩）
- 韭黄炒蛋
- 洋葱烧鱿鱼
- 第一次做的戚风蛋糕
- 下午茶轻松做：100%全麦布朗尼
- webs yarn.com
- we caosked
- wechat contact
- wechat guide
- Wechat id
- wechat moment
- wechat out
- wechat pay
- wechat services
- wechat team
- wechat wallet
- we couture
- we daddy
- wedding anniversary
- wedding bands
- 或遗以两大瓢因寓物外兴（宋·陆游）
- 或遗扬州芍药者用元韵二首（宋·洪刍）
- 或遗木瓜有双实者香甚戏作（宋·陆游）
- 或问予蓄须何早者占此戏答（近现代·萧梦霞）
- 或问余近况示以长句（宋·陆游）
- 或问翁归有所积否作诗答之（清·钱蕙纕）
- 或问茉莉素馨孰优予曰素馨与茉莉香比肩但素（宋·郑刚中）
- 戗风岭（明·黎民表）
- 战三封（元·耶律铸）
- 战伐（宋·朱弁）
- 战厓山（近现代·梁季子）
- 战台北 （清·许銮）
- 战后初归游兆丰花园（近现代·施蛰存）
- 战后孤城登望（近现代·溥儒）
- 战后游海宁（近现代末当代初·徐震堮）
- 应急口语(附光盘脱口说汉语)
- 影像风云(附光盘Photoshop CS2中文版经典平面视觉特效设计与制作)
- IT口语(附光盘脱口说汉语)
- 交际口语(附光盘脱口说汉语)
- 教育研究方法基础(高等院校小学教育专业教材)
- 校园口语(附光盘脱口说汉语)
- 俄语语法一点通/青春与世博同行外语语法丛书
- 思想品德修养与师德(高等院校小学教育专业教材)
- 小学语文教学与研究(高等院校小学教育专业教材)
- 简明英汉医学词汇
- 社会科学基础(高等院校小学教育专业教材)
- 中小学虚拟学习环境设计与应用
- 英国文学简史/外教社外国文学简史丛书
- 早晚美食计/贝太厨房
- 财富流--走出财务困境的六个步骤