食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
土豆酥饼的做法步骤
-
1面粉放大碗里，徐徐倒入开水，搅拌成絮状。 -
2把面团揉成团放一边合盖醒30分钟。 -
3土豆煮熟后去皮压成泥。 -
4洋葱，青椒分别切成小丁。 -
5洋葱，青椒用油略为炒下放进土豆泥里。 -
6香肠切丁后放进（5）里，加盐，少许油，黑胡椒粉拌匀成馅。 -
7取一小碗放少许面粉，然后倒进一勺刚烧热的油拌匀成油酥。 -
8面团擀成薄片。 -
9把油酥均匀抹开。 -
10从面片一端折进约3厘米，卷起来。 -
11最后整个面片折成一长条状。 -
12切成四段后，擀成方形的薄面片。 -
13中间放入馅料。 -
14面片对折，边上压紧，表面划用利刀划三个口。 -
15锅里放油，把做好的面坯放进煎至两面金黄即可。 -
16做好的土豆酥饼，香脆可口。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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