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诗文
油泼青瓜
释义
食材明细
主料
黄瓜
3根
辅料
辣椒
适量
花椒
适量
大蒜
适量
配料
盐
适量
味精
适量
白糖
适量
醋
适量
山茶油
适量
微辣 口味
炝 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
油泼青瓜的做法步骤
1
把黄瓜洗净,切滚刀块放到稍大一点的容器里。
2
把大蒜切末放到黄瓜里。
3
锅里倒油把花椒,辣椒放进锅里炸出香味。
4
把炸好的料油浇到大蒜上,搅拌匀后加入盐,白糖,味精,醋进行调制。
5
做好了,大家快来尝尝吧。
小窍门
最后放调料是不让黄瓜出汤汁,要是先放盐的话黄瓜里的水分就会被淹出来了,黄瓜就不脆了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜 快手菜 夏季食谱 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/25 12:27:26