食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
剁椒鱿丝的做法步骤
-
1蒜薹洗净后切3cm左右长段 -
2鱿鱼去内脏骨头后，撕去外层皮，洗净 -
3将鱿鱼切长5cm，宽0.5cm左右细丝 -
4炒锅烧热后倒入油，油温略热后加入剁椒，煸出香味 -
5倒入鱿鱼、料酒翻炒几下至肉色发白，略微弯曲 -
6倒入蒜薹翻炒1分钟，关火盛盘~~~开吃
小窍门
自己收拾鱿鱼不爱动手，就麻烦卖家帮忙去掉内脏和骨头吧
剁椒里面本已加入了蒜、姜末、盐，为此我炒菜时省去了再添加
剁椒里面本已加入了蒜、姜末、盐，为此我炒菜时省去了再添加
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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