食材明细
- 酸咸 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
侉炖醋香鱼的做法步骤
-
1把糖、醋、黄酒、豉油、老抽、鸡粉等勾兑成汁备用。 -
2炒锅上火注入烹调油，油热炸香八角和花椒。 -
3然后下入葱姜蒜煸香。 -
4倒入勾兑好的汤汁，加入适量的清水。 -
5汤烧开放入洗净剞好花刀的鳜鱼。 -
6盖好锅盖焖煮5分钟。 -
7焖煮5分钟后把鳜鱼翻身再继续煮另一面。 -
8... -
9继续炖8-10分钟汤汁浓稠便可出锅，起出鱼码盘后汤汁略熬下入少许青豌豆。 -
10然后把汤汁浇到鱼身上便可上桌食用。
小窍门
1、炖鱼时汤汁不易太多，没过鱼身一半就行。
2、炖鱼时间不宜太久，否则鱼肉吃起来口感稍差。
2、炖鱼时间不宜太久，否则鱼肉吃起来口感稍差。
所属分类：
热菜
家常菜
产妇
午餐
- 巧克力麻花面包
- 排骨烧土豆
- 黑胡椒蒜子鸡丁
- 香辣炸酱面
- 香瓜酸奶慕斯蛋糕
- 胡萝卜炒五花肉
- 薄皮大馅的凤梨月饼
- 红薯泥花
- 清汤挂面
- 凉拌蒜泥茄子，不过油、不油炸的茄子还能这么好吃！做法简单10分钟就搞定，拿肉也不换
- 鲜嫩营养美味的豆腐蛋羹，法帅蒸烤箱做法~
- 玉米炖大骨头
- 炝拌土豆丝
- 香辣牛肉面
- 酸甜樱桃萝卜
- 鹰嘴豆炖猪蹄
- 自制高汤（代替鸡汤/鸡精）
- 牛肉丼（牛肉饭）
- 双豆角炒肉
- 鸭肉焖土豆
- 汉堡
- 山药玉米排骨汤
- 盐焗鸡
- 泰式酸辣虾
- 白菜粉丝煲
- pyramid scheme
- pyre
- Pyrenees
- pyrethrum
- Pyrex
- pyrexia
- pyriform
- pyrimidine
- pyrite
- pyrites
- pyrogenic
- pyrolysis
- pyromania
- pyromaniac
- pyrometer
- 致和参议吴彦洪，天历龙飞，以罪贬。既行，（元·刘鹗）
- 致奠张柔直知郡龙图以诗四章哭之书置灵几以（宋·李纲）
- 致孙状元诉醵罚钱（唐·卢嗣业）
- 致张希田先生（当代·蔡淑萍）
- 致徐文彬先生（当代·蔡淑萍）
- 致思堂（明·王汝玉）
- 致戴觉民用秋士韵（近现代·许家惺）
- 致政□□□□子（明·邓林）
- 致政中大邵公挽词二首（宋·孙觌）
- 致政中奉胡公挽词（宋·孙觌）
- 致政中散荀龙连惠三篇俯光衰老辄亦依韵和呈（宋·文彦博）
- 致政仲损工部哀词 （宋·文彦博）
- 致政仲损张工部询及孟酝之味因寄数器副以小（宋·文彦博）
- 致政侍读孙蔓叔挽辞二首（宋·苏颂）
- 致政侍郎知郡学士赓和诗凡数篇谨用元韵寄呈（宋·吕陶）
- 有限合伙型私募股权投资基金内部治理问题研究
- 我只过自己想要的生活
- 周易探源
- 俄罗斯历史文化面面观
- 像星光一样浅唱
- 一瓢饮诗文集
- 我们正青春
- 沃尔弗斯珠宝零售精细化管理
- 风中的寻找与等待
- 红色中华索引(1931年-1937年)
- 佞幸(中国宦官与中国政治)(精)
- 自以为是的人(精)/精典名家小说文库
- 一个人张灯结彩(精)/精典名家小说文库
- 发现古桃源
- 洋村官