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诗文
黑木耳炝黄瓜
释义
食材明细
主料
黑木耳
2两
黄瓜
2根
辅料
玉米油
适量
盐
半勺
花椒粒
10粒
干辣椒
1个
姜
1片
大蒜
1瓣
小葱
1根
生抽
一勺
香醋
半勺
味精
少许
白糖
少许
香油
适量
微辣 口味
炝 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
黑木耳炝黄瓜的做法步骤
1
把黑木耳用热水泡发。
2
准备黄瓜两根。
3
把黄瓜削皮洗干净。
4
洗好的黄瓜切成片状放入容器备用。
5
姜、蒜、葱洗净切碎放入碗中,加入开水烫一下成汁。
6
把泡发的木耳撕扯成适当大小的块并且洗净,放入锅中加水煮熟。捞出控水待用。
7
锅中放入适量的油,烧的冒出青烟关火。
8
放入花椒粒和干辣椒。有椒香把渣捞出。
9
然后倒入木耳和黄瓜,加入盐、香油、味精、白糖、生抽、香醋、姜蒜汁搅拌均匀。
10
装盘即可。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/10/24 0:53:53