食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
糖酥饼的做法步骤
-
1水油皮的原料。水油皮的面团要和的稍微软一点。 -
2油酥的材料也混和成团 -
3水油皮和油酥和好之后，饧上30分钟 -
430分钟之后，把水油皮和油酥分别分割成等份量的面团，我分了六个。 -
5取其中一份的水油皮，用擀面杖擀成圆形 -
6包上一个油酥 -
7收好口，滚圆。 -
8按扁之后，擀开，之后再由上而下卷起 -
9卷好之后再松弛10分钟 -
10再次擀开 -
11卷起。可以多重复几次，擀开卷起擀开卷起。我就做了3次。最后再松弛10分钟，这个期间可以做糖馅 -
12糖馅的材料，红糖，色拉油和面粉。糖和面粉的比例是2:1 -
13面粉要放在平底锅中炒熟，要注意用小火炒，要不然很容易就糊了。 -
14之后再加入色拉油，糖馅就做好了 -
15松弛好的面团擀平 -
16包入糖馅 -
17收口放在下面 -
18擀平一点 -
19烤之前刷上蛋液。烤箱预热、要根据自己家烤箱的温度。我家的烤箱我是210度烤了15分钟。烤到上色就可以 -
20成品。
使用的厨具：电烤箱
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