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诗文	香草冰激凌（无奶油+冰激凌机版）
释义	食材明细 主料 牛奶 250克 白砂糖 50克 玉米淀粉 5克 鸡蛋 1个 香草粉 1/2小勺 奶香 口味 煮 工艺 数小时 耗时 简单 难度 香草冰激凌的做法步骤 1 准备原料 2 鸡蛋打散备用 3 淀粉用少量清水调开，备用 4 取小锅倒入牛奶，放电磁炉上，加入白砂糖， 5 用中小火加热至微沸，离火晾至65度左右 6 冲入打散的鸡蛋中，边倒边搅拌 7 将鸡蛋和牛奶搅拌均匀 8 继续加热，一边搅拌一边倒入淀粉糊， 9 搅拌至浓稠，离火 10 倒入香草粉，搅拌均匀，晾凉至室温 11 倒入冰激凌机的容器中 12 装上机头，启动开关，红灯亮，进行预搅拌 13 约五分钟后，绿灯亮，预搅拌结束，放入冰箱冷冻室。 14 数小时后取出，即可食用。看起来象冻的冰棍 使用的厨具：其它、打蛋器、电磁炉、煮锅 所属分类： 饮品
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