正宗橙香戚风蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-华南化工人

1
将鲜橙子皮洗干净。
2
然后用刀切碎备用。
3
将鸡蛋打入容器，蛋清和蛋黄分开。蛋黄加入10克白糖。
4
搅拌均匀。
5
然后放入30克牛奶、30克玉米油搅拌均匀。
6
再筛入70克低筋面粉。
7
搅拌均匀。此步不需要太用力了，免得面粉起筋。
8
再放入碎橙皮。
9
搅拌均匀，放好备用。
10
分离好的蛋清，要多一个蛋清，蛋糕的成功就在此，保证一次成功。
11
用打蛋器打蛋清至起泡加入10克白糖。（白糖分三次加入）
12
继续打至泡沫细腻第二次加入白糖5克，同时放入几滴白醋。
13
打至有点发硬放入剩余的5克白糖。
14
打发型硬即可。
15
将打发的蛋清均分三次放入蛋黄中，并且每次都要搅拌均匀。
16
搅拌好的蛋糕液。
17
倒入刷了油的模具中。把表面抚平，振下气泡。然后放入预热好的烤箱中，调用150度50分钟时间即可。
18
烤好的蛋糕。我没有脱好模，只照了个侧面照。很松软很好吃的吆。

诗文	橙香戚风蛋糕
释义	食材明细主料鸡蛋黄 5个鸡蛋清 6个低筋面粉 70克辅料鲜橙子皮 5克牛奶 30克玉米油 30克白糖 30克白醋几滴果味口味烤工艺一小时耗时普通难度橙香戚风蛋糕的做法步骤 1 将鲜橙子皮洗干净。 2 然后用刀切碎备用。 3 将鸡蛋打入容器，蛋清和蛋黄分开。蛋黄加入10克白糖。 4 搅拌均匀。 5 然后放入30克牛奶、30克玉米油搅拌均匀。 6 再筛入70克低筋面粉。 7 搅拌均匀。此步不需要太用力了，免得面粉起筋。 8 再放入碎橙皮。 9 搅拌均匀，放好备用。 10 分离好的蛋清，要多一个蛋清，蛋糕的成功就在此，保证一次成功。 11 用打蛋器打蛋清至起泡加入10克白糖。（白糖分三次加入） 12 继续打至泡沫细腻第二次加入白糖5克，同时放入几滴白醋。 13 打至有点发硬放入剩余的5克白糖。 14 打发型硬即可。 15 将打发的蛋清均分三次放入蛋黄中，并且每次都要搅拌均匀。 16 搅拌好的蛋糕液。 17 倒入刷了油的模具中。把表面抚平，振下气泡。然后放入预热好的烤箱中，调用150度50分钟时间即可。 18 烤好的蛋糕。我没有脱好模，只照了个侧面照。很松软很好吃的吆。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙下午茶
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食材明细

橙香戚风蛋糕的做法步骤