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诗文	提子“老”蛋糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 3个 低粉 50g 白糖 50g 辅料 盐 3g 植物油 8g 葡萄干 适量 奶香 口味 烘焙 工艺 半小时 耗时 简单 难度 提子老蛋糕的做法步骤 1 将鸡蛋打在无水无油的容器里，放入白糖； 2 将鸡蛋和白糖搅拌均匀，隔热水打发至体积增大（我是先把炒锅的水煮开至半沸腾，然后再锅中打发）； 3 筛入面粉（过筛两次比较好），上下翻拌均匀放入葡萄干少许、植物油、盐，继续上下翻拌均匀； 4 用刷子在模具内壁上刷上一层薄薄的植物油，防粘； 5 将翻拌均匀的蛋液倒入模具一半，再放上少许葡萄干（不喜欢太多葡萄干的可以略过此步）； 6 将剩下的蛋液倒入模具，再放上葡萄干（结果烤熟后，葡萄干全跑到面上去了）； 7 烤箱180度预热后，放入烘烤30分钟，出炉~~~ 8 实实在在的鸡蛋味，一个顶两个饱（还是玫瑰花形状的哦）~~~ 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 糕点   烘焙
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