食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
香煎挪威三文鱼的做法步骤
-
1把苹果和番茄用刀切成1.5厘米的厚片，嫩芦笋切成合适的段，柠檬切一半。 -
2三文鱼去皮备用。 -
3三文鱼用少许盐码味儿。 -
4煎锅里注入3-5克橄榄油。 -
5用黄油块擦锅底。 -
6放入番茄和苹果片煎炸。 -
7稍煎翻面。 -
8继续煎炸。 -
9下入鲜芦笋继续煎。 -
10原料变色码盘备用。 -
11在三文鱼身挤上鲜柠檬汁。 -
12再把三文鱼用刀切成三块。 -
13在鱼块上拍撒上黑胡椒碎。 -
14然后把鱼块下入再次擦好黄油的煎锅中煎炸。 -
15看鱼块侧面煎炸变色至三分之一时把鱼块翻面。 -
16调制酱汁，往法国芥末里挤入鲜柠檬汁，倒入适量白兰地酒，再舀入一汤匙蜂蜜，搅匀备用。 -
17把煎好的鱼肉码盘，稍事造型，淋上调好的酸甜汁料就OK。 -
18下一步端上桌即可食用。
使用的厨具：炒锅
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