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诗文
香煎鲳鱼
释义
食材明细
主料
鲳鱼
255克
辅料
姜片
适量
葱花
适量
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
清淡 口味
煎 工艺
数小时 耗时
简单 难度
香煎鲳鱼的做法步骤
1
食材:鲳鱼、姜片、葱花
2
将鲳去内脏洗净、捞出。
3
放在案板上正反面划上几刀。
4
随后,用刀划好的鲳鱼放入盘中,搁入姜片。
5
接着,加适量的料酒。
6
加适量的生抽。
7
加适量的盐。
8
调味拌匀,腌制3——4小时。
9
然后,取平底锅置火上倒油烧热,下入腌制好的鲳鱼煎至成金黄色,盛出。
10
最后,搁入葱花,即成。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 海鲜 老人 朋友聚餐 午餐
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更新时间:2026/11/1 12:48:45