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诗文
椒盐虾蛄
释义
食材明细
主料
虾蛄
500克
辅料
蒜
小半个
葱
20克
干辣椒
3个
面粉
30克
配料
盐
5克
姜
3片
白酒
少许
椒盐粉
5克
咸鲜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
椒盐虾蛄的做法步骤
1
虾蛄洗净,小心减去腹足和外壳的刺
2
加盐,姜片,滴少许白酒腌制1小时
3
挑去姜片,沥去水分,让虾蛄表面粘上干面粉
4
油坐锅上,7分热后炸熟虾蛄
5
蒜拍碎切末,葱切段,干辣椒切碎
6
锅中留少许油底,爆香蒜末,葱段辣椒
7
倒入炸好的虾蛄,撒上椒盐粉,均匀翻炒片刻装盘
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/10/26 13:10:00