食材明细
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- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
啤酒鸡翅的做法步骤
-
1准备好所有材料 -
2鸡翅洗净焯水，为更好入味，每个鸡翅上划两刀方便入味 -
3锅内放油烧热，将沥干水分的鸡翅放入锅内小火煎至两面金黄 -
4煎好的鸡翅 -
5锅内留少许底油，放入葱姜、八角炒香 -
6放一勺生抽，少许老抽，啤酒，三颗冰糖，大火烧开 -
7倒入煎好的鸡翅，全程大火烧至收汁，收汁时放少许鸡精提味 -
8出锅装盘
小窍门
1、煎鸡翅不粘锅的窍门：油烧热后关火放至三四成热时再倒入鸡翅。
2、啤酒的量视鸡翅多少而定，要刚刚没过鸡翅为好，不加水的哦。
2、啤酒的量视鸡翅多少而定，要刚刚没过鸡翅为好，不加水的哦。
使用的厨具：炒锅
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