１、核桃炒熟放凉后，再碾碎。
２、面粉不要加的太多，能让藕汁收住不滴即可。
３、搓藕圆时，两只手要交换着多磕几次，那样可以使藕圆紧实一些。
４、加玉米粉纯属个人喜好，不爱吃的可以不加。
５、没有或不爱吃橄榄油的换成其它的油也可以。