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诗文	学老杨做红烧猪蹄
释义	食材明细 主料 猪蹄 适量 辅料 姜 适量 干辣椒 适量 八角 适量 五香粉 适量 冰糖 适量 草果 适量 香叶 适量 配料 生抽 适量 料酒 适量 老抽 适量 五香 口味 烧 工艺 数小时 耗时 简单 难度 红烧猪蹄的做法步骤 1 锅里倒油，放入冰糖用小火熬化。 2 等冰糖有点起黄泡泡的时候倒入沥干的猪蹄翻炒，使每块猪蹄都均匀上色。 3 倒入所有材料炒香。 4 在倒入料酒、生抽、老抽炒一会，多炒一会颜色会深些。 5 倒入电饭煲炖1-2个小时，中间别忘了加盐。 6 炖好的猪脚倒入锅里收汁，放点味精即可。。 使用的厨具：电饭煲、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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