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诗文	椰丝奶黄面包
释义	食材明细 主料 面粉 400克 牛奶 230毫升 鸡蛋 1个 糖 60克 盐 1/2茶匙 黄油 40克 干酵母 1汤匙 辅料 黄油（馅料） 80克 鸡蛋（馅料） 4个 澄粉（馅料） 70克 奶粉（馅料） 50克 牛奶（馅料） 150克 白糖（馅料） 130克 奶香 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 椰丝奶黄面包的做法步骤 1 牛奶和鸡蛋混合，加入酵母、糖和盐，搅拌均匀后，倒入面粉中揉成面团，静置发酵至增大2倍。可将面团隔着温水发酵，会发得快些。 2 将发好的面团加入黄油，再次揉搓至面团能撑开不破。 3 再次静置发酵至2-3倍大。 4 制作椰丝奶黄馅：牛奶鸡蛋混合均匀后，筛入面粉，边筛边搅拌制成蛋奶糊备用。 5 黄油用小火熬化。 6 倒入白糖同熬。不要煮开，小火熬化即可。 7 倒入蛋奶糊，慢慢搅动。 8 再加入椰丝搅至浓稠。切记一直保持小火。馅料起锅后放入冰箱，冷藏后即可使用。 9 发好的面包分成若干份，包入椰丝奶黄馅。 10 静置，让包体再次发至3倍大。入烤箱300F烤20分钟，中间喷水、刷蛋液。 11 也可做成花包。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 糕点
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