食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
萝卜苗拌银针菇的做法步骤
-
1自己水培的萝卜苗 -
2很新鲜的，现吃现剪 -
3把根剪去，清洗干净 -
4银针菇去跟，取上面的，清洗干净沥干水分 -
5锅中水烧开，倒入萝卜苗，迅速用筷子搅拌下，立刻捞出冲凉待用 -
6焯萝卜苗的水再次烧开，倒入银针菇焯水一分钟左右，捞出冲凉待用 -
7焯好水的萝卜苗和银针菇，放大碗里，放一小勺盐、一小勺白糖、少许香醋拌匀。可以加点橙皮什么的点缀 -
8锅中放油，小火加热，放一小把花椒慢慢炸出香味后，捞出花椒扔掉 -
9把烧热的油浇在拌好的萝卜苗盘中
使用的厨具：煮锅、炒锅
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