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诗文
烟熏味烧肉包
释义
“俺家竹子喜欢的肉包包...”
食材明细
主料
面粉
适量
酵母粉
适量
猪肉
适量
辅料
水淀粉
适量
配料
盐
适量
白糖
适量
味精
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
烟熏味烧肉包的做法步骤
1
把酵母粉放入温水搅拌均匀,加入面粉和成团,发酵2小时。
2
瘦猪肉切成小丁。
3
加盐、白糖、老抽、味精搅拌均匀。
4
腌渍20分钟备用。
5
锅里放油,烧热。
6
放入腌好的肉丁,稍加点水翻炒。
7
炒1分钟后,加入水淀粉勾芡,盛出后放凉(不熟也行,一会还蒸的)。
8
把发酵好的面团揪成小剂子,擀成圆皮。
9
包入凉透的烧肉。
10
捏好,不让漏出内馅就行。
11
反过来,用手轻轻搓一下。
12
蒸锅放水,水开后包子底部抹油(可防沾)放在笼屉上。
13
蒸15分钟就好了。
14
有着淡淡烟熏味的好吃的烧肉包...
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 包子 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/26 14:41:39