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诗文	鲜奶炖蛋
释义	食材明细 主料 鸡蛋 2个 牛奶 250ml 辅料 糖 适量 奶香 口味 炖 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 鲜奶炖蛋的做法步骤 1 将牛奶、白糖一起放入锅里，用慢火把糖充分溶解后即离火，冷却备用 2 把鸡蛋去壳后，用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆，加入已冷却的糖水，再行拌匀，使蛋浆与糖水充分混合 3 将碗放入蒸笼里，先隔水把碗蒸热后，再把糖蛋浆分盛于碗里，约蒸10分钟成 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜
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