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诗文	油炸花生米
释义	食材明细 主料 花生米 约一斤 辅料 植物油 一斤半 盐 适量 原味 口味 炸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 油炸花生米的做法步骤 1 花生米一盘。 2 用清水冲一下浮土，立即控干水。 3 放入凉油锅里。逐渐升温。 4 油温慢火升到五成热时，加大火，使油温升到八成热时，促一下。 5 听到霹雳啪啦的响声，立即关火。 6 把花生捞到容器里，撒上少许盐。 7 拌匀凉透，装盘上桌。 小窍门 一定要凉油下锅，掌握好火候，盐可以根据自己的口味放入。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃   家常菜
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