食材明细
- 咖喱 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黄金咖喱猪排饭的做法步骤
-
1（以下是土豆咖喱的做法）胡萝卜、土豆切丁，放入水中煮着 -
2洋葱切丁，放入油锅中用小火煸炒 -
3炒至完全变色 -
4盛出洋葱，放入煮土豆和胡萝卜的锅中 -
5加入味好美咖喱粉 -
6加入牛奶 -
7加入椰浆 -
8加入鱼露 -
9加入酱油，炖煮半小时左右，完成 -
10（以下是黄金咖喱的做法）将猪排洗净，去除骨头，并用刀背拍一下 -
11加入一小勺淀粉 -
12加入料酒 -
13加入盐 -
14加入黑胡椒粉，抓匀，腌制半天 -
15将腌制好的猪排放入鸡蛋液中，使其表面沾满蛋液 -
16把沾满蛋液的猪排放入面包糠中，使其表面沾满面包糠；重复这两个步骤 -
17锅中倒入适量油，将猪排放入锅中用小火炸至金黄 -
18完成。（接下来是组合的工序，先把饭盛到碗里，再舀入几大勺土豆咖喱，然后把猪排切成条，摆放在饭上，完成。）
使用的厨具：煮锅、炒锅
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