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诗文	蛋饺粉丝丝瓜汤
释义	食材明细 主料 粉丝 适量 丝瓜 适量 辅料 鸡蛋 适量 肉沫 适量 葱花 适量 调料 花生油 适量 蚝油 适量 老抽 适量 盐 适量 原味 口味 煮 工艺 一小时 耗时 简单 难度 蛋饺粉丝丝瓜汤的做法步骤 1 梅花肉洗净切块。 2 肉放进绞肉机绞碎。 3 放入葱花。 4 加入适量蚝油，老抽，花生油拌匀备用。 5 鸡蛋打入碗中搅拌均匀。 6 锅中热油舀入蛋液。 7 酿入肉馅。 8 将鸡蛋对半折叠煎成饺子形状。 9 粉丝提前泡软。 10 丝瓜去皮洗净切滚刀块。 11 锅中热油放入丝瓜翻炒。 12 加入清水。 13 放入蛋饺，大火煮开。 14 煮至汤色变白。 15 放入粉丝，少许盐调味煮开即可。 16 成品。 17 成品。 18 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 汤类   家常菜
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